今天要來分享的是新竹必推美味餐廳之一 新橋燒肉店
去過幾次了 品質有一定的水準 服務也有一定的水準 但有缺點 後面會寫
算是如果可以的話去新竹必吃的一家店 我每次都去光明路的店
相信很多新竹人都知道這間在地好味道
但今天的照片是去翻我去過幾次的照片挑過後合在一起寫
所以有的品名可能不太正確
新橋菜單有的料理大概吃過八成 今天只寫推薦的
燒肉店廢話不要多 先來介紹燒肉吧
霜降牛肉 近期最推 我跟老爺都喜歡吃油花多的牛肉
這種沏的比較厚實的霜降牛肉吃起來很綿密 非常美味
是近期去覺得最滿意的一道
每次去吃 內部擺法都不太一樣 以下也是霜降牛 有點糊掉
和牛 我每次來新橋必點 因為大概兩年多前去吃ㄧ次和牛被煞到
（以前的口感品質 有達到台中大巨人鐵板燒的品質）
最高紀錄連續四天每天衝新橋就為了吃和牛
但最近兩三次去的都不好吃
被切成薄片 說真的我覺得這樣口感差非常多
印象中價錢也降價了 似乎有換一批品質？
長相變了的和牛 我覺得比不過霜降 超懷念以前的和牛
方塊牛肉
新橋的這種骰子牛肉算是我覺得也還不錯的一道
它的油花比較沒有那麼多 但肉質很軟嫩 表面烤七分熟
以後吃下 算是還蠻多汁的 算是不喜歡太油膩的人的好選擇
大概像圖左烤的有點焦最好吃
香草雞肉
這也是我每次必點的 新橋的雞肉香嫩 皮烤起來焦脆
算是燒烤店中雞肉我可以給予他很高的分數的一道菜
鯖魚
自從我在燒烤店吃過鯖魚以後，就回不去了
這裡我真的要大推薦新橋的鯖魚
鯖魚其實本身就非常美味
但新橋的或許是品質比較好 或者是有添加特殊香料
每次烤起來都是多汁肉彈牙 美味到一個不行
可以說是超推薦必點菜色之一
柳葉魚
每次點這個的表現也不差 而且每次幾乎都有蛋
烤的脆脆焦焦也挺好吃的
不會像乾杯燒烤的柳葉魚居然是冷凍的 重點是拿出來還沒解凍
干貝
這干貝挺特別 店員都會建議加他們家的雞湯下去煮
煮起來的味道是屬於比較鮮甜的 不錯吃
跟屋馬的干貝烤起來甘甜那種感覺不太一樣
象拔蚌 超 推 薦 菜 色
我跟老爺會一直來吃新橋 有個原因
就是這道菜 因為目前我們喜歡的燒烤店 只有它有
象拔蚌烤起來真的很好吃 比小管還讚 爽脆Ｑ彈有嚼勁
而且新橋料理的非常好 會讓人想一片接一片 我們每次幾乎都點兩盤
草蝦
都是剝好殼的 吃起來不錯 就新鮮的蝦子
但是切記千萬不要烤太熟 太熟就不好吃了
會失去蝦子的鮮美
大蝦
這裡的大蝦不錯 但是還是比不上屋馬的甘甜
但是新橋的大蝦吃起來還挺有水分的 價格也蠻合理的
奶油甜玉米
這道當然也是必點之一
不過點這道菜要碰運氣
我想可能是玉米每次甜不甜 不吃也沒人知道吧
因為根據我的經驗 每次去屋馬吃的品質也都不太一定
但要是那天非常幸運點到超甜的玉米 這道就超棒了
要是那天玉米超甜 我們通常都點個兩盤
以上 這幾道菜就是新橋吃下來比較推薦的！
接下來就來看看菜單跟其他的部份囉
新橋我覺得有個地方不錯 他的飲料選項很多
雖然大部分有酒精
而且價錢以這種燒烤單點店來說其實挺合理的
沙瓦都蠻好喝的
氣氛環境的話整體偏暗 約會 商務聚餐都是不錯的選擇
但是如果要姐妹淘聚餐拍照會很難 如果閃個閃光燈 我相信附近幾桌都會轉頭
另外新橋的隨桌附贈的雞湯口味是偏清淡的 可免費續
口感如何就看個人口味 我覺得不錯 老爺不喜歡
優點部分：
服務態度親切
不管來幾次 服務態度總是很親切
無論是工讀生或正職人員 我覺得這是蠻難的的
可見要上場前應該都有經過良好的訓練
氣氛不錯
適合男女生約會 喝點酒 吃點肉 談談天
是個整體氣氛可以讓人感到放鬆的餐廳
缺點部分：
肉的品質較為不穩定
曾經點過雪花牛很好吃 後來再點就很普通
後來再點又不錯 最後點是偏難吃的
再加上和牛的事情 我覺得新橋可以再加強一下本身內部的品質
和牛的事件當初有問過他們內部
給我們的回答一次是內場切肉新來的 不懂順著紋路切 導致口感有變
一次的回答是品質相同 切成薄片口感較為不同
但我私心認為品質應該不一樣 因為我記得沒這麼便宜
如果有生意上的考量我覺得可以跟客人直接講
不然我每次滿懷期待吃了失望好難過 嗚嗚嗚…
大腸也是比較不穩定的菜色 就沒提了
以上就是這次的分享 整體來說還是推薦大家去吃囉
新橋燒肉竹北店
電話: 03-552-0158
地址: 新竹縣竹北市光明一路277號/ 03-552-0158
營業時間:
平日:11:30-14:00 17:30-23:00
假日:11:30-14:30 17:00-22:00
平均消費:單點制 每人約600~1000
現金、刷卡均可
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